·体现发酵娱乐清酒酿酒厂的新设施“KIKUSUI Kura GARDEN”计划于 2025 年 4 月盛大开业 | 菊水清酒酿酒有限公司的故事 | PR TIMES STORY

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·体现发酵娱乐清酒酿酒厂的新设施“KIKUSUI Kura GARDEN”计划于 2025 年 4 月盛大开业 | 菊水清酒酿酒有限公司的故事 | PR TIMES STORY
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菊水清酒酿造株式会社(总部:新泻县新发田市,总裁兼首席执行官:高泽大辅)以“怀着感恩和良知,培育大地之福,创造精神丰富”为经营理念。为了实现这一目标,我们将建造一个新的交流和体验设施,将于 2025 年 4 月开放。

2024年5月5日(节假日)的封顶仪式上,当地居民受邀参加了传统的投麻糬活动。

■菊水酿酒厂新设两座工厂

新设施由“新办公室”和“菊水藏花园”两栋建筑组成,是2011年启动的“菊水更新”项目的一部分,旨在引进新一代设施和设备,目前正在建设中。作为新阶段的“KRP计划”(以下简称KRP)。

左边是新办公室,右边是菊水藏花园

新设施①【新办公室】(总建筑面积743.33㎡结构:木结构)

概念是“菊水中央”。连接菊水员工、客户、地区、产品、现有设施和新设施,创造新价值的核心设施。未来我们将接受员工多样化的工作方式,同时考虑环境。

自然光充足的新办公室入口

新设施②【菊水藏花园】(总建筑面积346.04㎡ 结构:木结构

这个概念是“发现”。将以发酵娱乐为主题创建一个新的商店、咖啡馆和实验室。该设施的部分建筑材料是明治时代酱油仓库的旧材料,在继承传统的同时,该设施将人、人、地区联系起来,并利用三维“发酵”的力量,这只能是在这里取得成就,我们创造新发现和新事物。

从国道看到的外观:左边是新办公室,右边是菊水藏花园

KIKUSUI Kura Garden 大楼的外观,里面有商店、咖啡馆和实验室。

菊水藏花园将成为享受户外活动和散步的场所。

●菊水藏花园实验室

一个以发酵为主题的发现新事物的地方。作为一个结合五种感官和创造力的发酵实验室,我们举办研讨会和工作坊,是我们创造事物和事物的实验室。

●菊水藏花园店

一个以发酵为主题的地方,可以找到并选择您想要的东西。销售日本酒、发酵食品、北越农产品、菊水酒文化研究所制作的酒器等独特的商品。

●KIKUSUI Kura Garden内的咖啡厅

以发酵为主题,寻找一个舒适的地方,放松身心的地方。您可以一边从大窗户眺望菊水枯水庭园,一边享用对身心有益的发酵早午餐和甜点。

■“菊水更新计划”的历史

2011年开始的改造项目,旨在引进下一代设施和设备。 “菊水更新计划”(以下简称KRP)的概念是“可持续仓库”。 2012年至2017年,我们建设了作为制造基础的仓储楼、准备楼、产品楼等生产设施,以及员工福利设施和发酵食品工厂。建筑物的高度保持在最低限度,建筑材料的颜色保持一致,设计考虑到了仓库周围后北越景观的自然美景。第二阶段“菊水更新计划65”项目荣获日本建筑学会北陆分会主办的第30届(2019)北陆建筑文化奖。崭露头角的梶浦晃建筑设计事务所的设计,也参与了2004年成立的菊水清酒文化研究所的建设,作为基于风土的建筑,在建筑界受到高度评价。

●2004年竣工菊水酒文化研究所

●2013年竣工 仓储大楼/仁王寺仓库...KRP60第一期

●2015年完成产品建设...KRP60二期

●2016年竣工福利设施(菊水宇宙舞) ...KRP65第3期

●2019年4月 菊水店开业、菊水庭园开园

菊水清酒酿酒厂植根于北越地区,旨在成为一家持续存在的啤酒厂,从传统的清酒酿酒厂转变为发酵娱乐酿酒厂,为每个人带来新的发现、认识、惊喜和兴奋。

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